Ingredienti per 4 mele in gabbia
• 1 rotolo di pasta sfoglia (meglio se rettangolare)
• 4 mele Golden di media dimensione
• marmellata di pesche (o quella che preferite)
• 2 uova
• zucchero a velo
Procedimento
Pelate le mele e cavate il torsolo mantenendole intere.
Dopo aver ricavato 4 quadrati di sfoglia e aver adagiato su di ognuno di essi una mela, mettete un cucchiaio di marmellata nel buco ottenuto dall’estrazione del torsolo.
Per finire unite verso l’alto i quattro lembi di ogni quadrato di sfoglia in modo da ottenere dei fagottini e spennellate con il rosso delle uova.
Cuocete in forno già caldo a 180° finché la sfoglia non risulterà dorata.
Prima di servire spolverate con lo zucchero a velo.
Mele in gabbia
